- Index - Pomme de terre -
Soupe de courge butternut, pommes de terre et carottes
Soupe courgettes, pommes de terre et maïs
Soupe oignons, carottes et pommes de terre
Soupe panais, pommes de terre et carottes
Soupe panais, pommes de terre et chou-fleur
Soupe poireau, carotte, pomme de terre et navet
Soupe poireau, pomme de terre et haricots verts
Soupe potimarron, pommes de terre et carottes
Soupe de canard, potiron, pommes de terre et carottes
Velouté chou-fleur, oignon et pomme de terre
Soupe potimarron, oignon et pommes de terre
Soupe de haddock avec poireau, pommes de terre, maïs et coriandre
Soupe de lotte et julienne avec carottes, cèleri, tomates et pommes de terre
Soupe de moules avec carottes, poireau, oignon, cèleri et pommes de terre
Soupe moulinée aux oignons nouveaux et pommes de terre
Velouté de brocoli, mâche et pomme de terre
Velouté de potimarron et céleri
Salade de poulpe, pomme de terre, carotte, oignon rouge et coriandre
Salade de jambon et bacon aux crudités: pomme de terre, carotte, avocat, tomate et endive (*)
Salade jambon, betterave, tomate, céleri branche, pomme de terre, oignon rouge et laitue batavia
Salade de jambon et oeuf dur à la mayonnaise avec pommes de terre, tomate, céleri et oignon
Salade de jambon, pomme de terre, carotte, betterave, tomate et céleri
Salade de jambon aux pommes de terre, chou-fleur, betterave, carotte et endive (*)
Salade de jambonneau aux crudités: pomme de terre, carotte, endive et cornichon
Salade de lardons et oeufs durs aux pommes de terre, tomates et concombre
Salade de lardons aux pommes de terre et haricots verts
Salade de cabillaud à la mayonnaise aux pommes de terre, céleri rave et pomme
Salade de cabillaud à la mayonnaise aux pommes de terre, haricots verts, céleri branche et pomme
Salade de grondin gris à la vinaigrette moutarde et légumes cuits
Salade de lieu à la mayonnaise aux pommes de terre, haricots verts et pomme
Salade de sole aux pommes de terre, haricots verts, avocat, endive et laitue
Salade d'anchois à l'huile avec pomme de terre, tomate, champignons, laitue et olives noires
Salade de hareng fumé avec pommes de terre, carottes, endives et sauce moutarde (*)
Salade de maquereau avec pomme de terre, betterave, batavia et oignon (*)
Salade de maquereau avec pomme de terre, betterave, carotte et haricots verts (*)
Salade de maquereau avec pomme de terre, tomate, asperges et laitue (*)
Salade de maquereau avec pomme de terre, tomate, haricots verts et olives noires (*)
Salade de saumon froid aux pommes de terre, haricots verts, épinards et tomates cerises
Salade de saumon fumé aux pommes de terre, tomates, avocat, maïs, cornichons et oeufs de lompe
Salade de thon et oeufs durs aux pommes de terre, haricots verts, carottes et avocat (*)
Salade de thon aux pommes de terre, haricots verts, tomate et avocat (*)
Salade de dinde aux avocats, pommes de terre, carottes et poireau (*)
Salade de dinde aux avocats, tomates, pommes de terre, carottes et haricots verts (*)
Salade de poulet et poitrine fumée aux pommes de terre, haricots verts et tomates (*)
Salade de poulet aux pommes de terre, betterave, carotte et poireau (*)
Salade de boeuf cuit aux pommes de terre, betterave, carotte et poireau (*)
Salade de pommes de terre, carottes, haricots verts et champignons de Paris
Salade de pommes de terre, mâche et oignon rouge
Langue de porc en gelée, servie avec pommes de terre, carotte, tomate et laitue
pâté de campagne aux pommes de terre, carottes et poireau
Saucisse de Morteau avec pomme de terre, carotte, endives et lentilles
Grande assiette de harengs à la crème accompagnés de pommes de terre, carottes et poireaux
Harengs fumés aux betteraves, pommes et pommes de terre avec une sauce aux airelles (*)
Maquereau froid avec pommes de terre, haricots verts, carottes et poireau (*)
Boeuf cuit aux pommes de terre, carottes et poireau (*)
Assiette froide de crudités avec un oeuf dur (*)
Assiette de cheddar et bacon aux crudités: pomme de terre, avocat et tomate (*)
Jarret de porc et saucisses avec purée, brocoli et navets
Palette de porc à la moutarde avec de la purée et des haricots verts
Potée bretonne: porc, lard, saucisses, chou vert, carottes, navets et pommes de terre
Jambon, chou-fleur et pommes de terre (*)
Jambon et pommes de terre au four
Diots au vin blanc avec un gratin dauphinois et des courgettes poêlées
Saucisse de Morteau avec pomme de terre, carotte et lentilles (*)
Pommes de terre au four avec de la crème de potiron truffée et des lardons
Cabillaud au court-bouillon, servi avec pommes de terres et haricots verts
Cabillaud avec des oignons, une écrasée de pommes de terre et des courgettes
Cabillaud à la mousse de poivrons rouges avec des pommes de terre
Cabillaud avec des tomates, des pommes de terre et des épinards
Bar au gros sel avec pommes de terres et petits pois
Grondin gris au court-bouillon, servi avec pommes de terres et haricots verts
Lieu jaune au four aux oignons, servi avec pommes de terres et haricots verts
Merlan meunière servi avec pommes de terres vapeur et coco plats
Merlan pané, servi avec pommes de terres vapeur et petits pois (*)
Flétan au four avec fenouil et pommes de terres
Hareng fumé avec pommes de terre, carottes et sauce moutarde (*)
Maquereau mariné avec des pommes de terre vapeur
Maquereau à la moutarde avec pommes de terre et haricots verts
Maquereau aux pommes de terre et aux oignons
Barbue au four aux échalotes, servie avec pommes de terres et petits pois
Raie au vinaigre et aux algues, servie avec des pommes de terre et du brocoli
Crabe servi avec pommes de terres et mayonnaise maison
Homard à la vapeur, servi avec pommes de terres et haricots verts
Coquelet à l'estragon en cocotte aux oignons et aux tomates servi avec du brocoli et de la purée
Escalope de poulet à la crème avec pomme de terre, carotte et poireau
Poulet au romarin servi avec purée de pommes de terre et carottes
Poulet au sel servi avec purée de pommes de terre et petits pois
Escalope de dinde aux petits légumes à la crème
Escalope de dinde au bleu d'Auvergne servie avec des pommes de terre et du chou-fleur (*)
Escalope de dinde poêlée au reblochon et aux girolles avec des pommes de terre au four
Pintade en cocotte avec des carottes, des pommes de terre et des champignons
Cuisses de lapin à l'estragon et aux petits légumes
Boeuf bourguignon avec des pommes de terre, des carottes et des navets
Boeuf carottes au cidre et aux champignons avec des pommes de terre
Joue de boeuf à la bière avec carottes et céleri servi avec des pommes de terre
Joue de boeuf à la bière avec carottes et champignons servi avec des pommes de terre
Rôti de boeuf, pommes de terre rôties et épinards
Rôti de boeuf et jardinière de légumes
Rôti de boeuf, purée et brocoli (*)
Veau au fenouil en cocotte servi avec des pommes de terre
Escalope de veau à la crème au romarin avec pommes de terre et laitue cuite
Sauté d'agneau aux petits légumes et pommes de terre
Epaule d'agneau au four avec pommes de terre, oignons et champignons
Gigot d'agneau, purée de pomme de terre et haricots verts (*)
Côte de porc poêlée au chou-fleur et aux pommes de terre
Filet mignon de porc en papillote aux oignons nouveaux et estragon
Filet mignon de porc avec des pommes de terre, du chou-fleur et de la courge butternut
Filet mignon de porc avec carottes et pruneaux
Rôti de porc à la moutarde avec légumes et pommes de terre vapeur
Rôti de porc à la tomate avec des pommes de terre rôties et des haricots verts (*)
Wok de curry de porc aux oignons, poivrons jaunes et patates douces
Foie de génisse au bleu d'Auvergne servi avec des pommes de terre et du chou-fleur (*)
Ris de veau pané avec des pommes de terre et des haricots verts
Oeuf dur au bleu d'Auvergne avec des pommes de terre et du chou-fleur (*)
Omelette au comté aux pommes de terre sautées
Omelette aux épinards et à la ciboulette avec des pommes de terre
Gratin de pommes de terre, chou-fleur et épinards
Pommes de terre au four avec oignon et champignons, accompagnées de courgettes et de carottes (*)
Poêlée de pommes de terre, oignon, courgette et tomates au lait de coco (*)